Главная


Карта сайта


Контакты

Ремонт кухни своими руками

Секреты кухонного стиля

Кухонный стильКухня представляет собой такое помещение, при обустройстве которого важно продумать не только его дизайн, но и функциональность, а также удобство использования. В последнее время все чаще используется понятие «кухонный стиль» или «кухонный шарм», указывающее на то, что интерьер данного пространства должен подчиняться единой концепции, а не представлять собой совокупность разрозненных элементов.

Дизайнеры нашего времени могут легко превратить пространство кухни в нечто, напоминающее каюту космического корабля, однако слишком экзотические виды интерьера не получили широкого распространения. В 70-е годы прошлого века в дизайне кухни начала преобладать компоненты, предназначенные, прежде всего, для создания в ней удобства, а число предметов, имеющих лишь декоративный характер, стало стремительно минимизироваться. И сегодня оптимальным интерьером помещения считается тот, где эстетика и функциональность не являются противоречащими элементами, а напротив, дополняют друг друга.

При выборе дизайна для своей кухни каждый человек ставит перед собой различные цели. Кто-то, прежде всего, думает о том, какое впечатление она произведет на гостей, и поэтому более всего заботится о ее внешнем виде. Для кого-то самым важным в ее обустройстве является функциональность и комфорт. Третьи стараются отразить в помещении кухни свою жизненную философию. Именно к последнему типу людей относился профессор Преображенский, утверждавший, что употребление пищи в спальни недостойно воспитанного, уважающего себя человека.

Многие владельцы квартир, стремясь превратить кухню в нечто торжественное и даже церемониальное, заполняют помещение не только множеством декоративных вещиц, но и антиквариатом и произведениями искусства. В таких кухнях даже сервировочный столик выглядит предметом старины, которым можно только любоваться издали, избегая прикосновений к этому чуду.

Но обдумывая планировку своей кухни, задумайтесь, какой вариант помещения вам ближе: делающий пребывание в нем уютным либо торжественным, ориентируйтесь вы на то, чтобы произвести впечатление на гостей или, прежде всего, задумывайтесь о собственном удобстве.

Механика уюта с металлическим блеском

В 70-х годах наибольшую популярность приобрели стили хай-тек и минимализм, очень напоминающие друг друга. Дизайнеры провозглашали отсутствие элементов, имеющих лишь декоративную нагрузку, и стремились сделать кухню максимально технологичной и заполненной бытовым оборудованием. Ровные, прямые геометрические формы захватили все умы, а самым модным материалом, используемым в интерьере кухонь, стал металл. Элегантность металла внесла свой вклад в понятие дизайна. В интерьере стал цениться тот стиль, который позволял создать не только эстетичное, но и функциональное, а также удобное помещение.

Стиль, вошедший в моду около 30 лет назад, остается популярным и сейчас, однако теперь он стал несколько более мягким, а строгость геометрических форм сменилась легкостью монохромных изделий. Основным предназначением мебели стало обеспечение всех человеческих потребностей, возникающих во время приготовления и потребления пищи, таким образом, она превратилась в своеобразную «машину для жилья». Архитектурные идеи известного Ле Корбюзье отразились и в интерьере кухонь. Но если в 70-х годах подобная мебель создавалась с учетом потребностей стандартного потребителя, и ее производство планировалось поставить на поток, то сегодня гарнитуры, изготовленные в то время, стали настоящим эксклюзивом, отличающимся подчеркнутой элегантностью.

Использование алюминия и хрома сделали мебель схожей с встраиваемой техникой и бытовым оборудованием. Популярность техно становится все большей, а кухни являются отличным плацдармом для создания интерьера в этом стиле, ведь именно здесь будут особенно популярны, к примеру, гладкие, с металлическим блеском, двери шкафов из нержавейки.

Национальный акцент

Но не стоит забывать о том, что кухня – это далеко не то помещение, где главенствующим является встраиваемое оборудование и другие технические новинки. Гамбургеры и чипсы, которые так легко приготовить, используя бытовые устройства, очень быстро приедается, и хочется поесть что-то питательно и вкусное, приготовленное по бабушкиным рецептам. Но попробуйте приготовить какой-нибудь сложный рецепт из русской или украинской кухни, если на всей кухне не найдется даже глиняных горшочков для варки. И это не удивительно, что их нет: в окружении ультрасовременной техники, они смотрелись бы странно. Поэтому, планируя интерьер собственно кухни, подумайте и о том, как внедрить в нее те, далеко не подходящие к стилю техно, элементы, которые так необходимы для готовки некоторых блюд.

Сегодня в моду вновь входит интерес к национальным блюдам. Это касается не только рецептов приготовления, но и интерьера, в окружении которого потребляются готовые блюда. Если когда-то отведать суши можно было только в японском ресторанчике, заказать пиццу – только в кафе, имитирующем обстановку и культуру Италии, а насладиться горячими круассанами – во «французской» закусочной, то теперь времена изменились. Национальная кухня перекочевала из ресторанов в обычные квартиры, и теперь каждая хозяйка может удивить своих гостей или членов семьи японским или китайским блюдом. Но согласитесь, что потреблять национальную пищу в помещении, сплошь обставленном техникой и заполненным металлом и хромом, не совсем интересно. Китайская пища требует красных фонариков с кисточками, а японская – наличия пустого пространства и плоских вытянутых тарелок. Конечно, интерьер никоим образом не влияет на вкус пищи, однако соответствие помещения национальным традициям делает блюдо более самобытным. Не менее модным считается такое кулинарное увлечение как «фьюжн», представляющее собой сочетание в одном блюде традиций различных кухонь. Чтобы сделать кухню соответствующей новоявленным тенденциям, постарайтесь, чтобы она не была скучной. Пусть в ней пересекутся элементы традиций интерьера самых различных народов и создадут в помещении причудливую гармонию. К примеру, искусственно «состаренная» плитка желтых, зеленых и голубых цветов сделает кухню чуть-чуть «итальянской», мебель из темного дерева на фоне стен цвета ванили «перенесет» вас в Испанию, яркая марокканская керамика позволит имитировать интерьер южных народов.

Важные мелочи

Не стоит ограничивать себя расстановкой мебели и приобретением встраиваемой техники. Возможности современного дизайна предоставляют вам массу способов сделать кухню оригинальной и неповторимой. К примеру, организовать пространство можно, используя небольшой подиум, который сразу выделит обеденную зону на кухне.

Обратите внимание и на то, как устроено освещение помещения. Иногда оно является тем самым моментом, который играет решающую роль в создании интерьера. А можно, вообще, отойти от существующих традиций и оформить стены кухни в самой необычной манере. Городское граффити, барельефная композиция, цветная стена с необычной фактурой сделают вашу кухню по-настоящему индивидуальной. Кстати, освещение может быть тоже абсолютно не стандартным. Вместо привычной и скучной люстры лучше оформить помещение декоративными свечами, точечными светильниками или торшерами. Мягкое рассеянное освещение – самый лучший выбор для освещения обеденной зоны, так как оно позволит вам по-настоящему отдохнуть и отвлечься от напряженного трудового дня.

Основными цветами интерьера кухни лучше выбирать спокойные, мягкие тона, преобладающие в оформлении и стен, и мебели, и посуды. Однако и яркие неожиданные цвета в стиле поп-арт, смотрятся на кухне вполне уместно. Если в оформлении мебели вы использовали яркий пластик, дополните помещение соответствующими аксессуарами, и вы получите необычную, но гармоничную кухню. Яркие кастрюли, чайник, сушилки и другие элементы позволят добиться желаемого результата, ведь сочные насыщенные цвета настраивают на оптимистичный лад. Поэтому, если вы любите яркость и разнообразие цветов, а правила эстетики требуют отказаться от них при планировке гостиной или столовой, отведите свою душу на кухне.

Превратности форм

В последнее время очень модным является использование на кухне барной стойки, которая помогает разделить помещение на зоны, а также задать ему определенный стиль. Размещение барной стойки зависит от того, какой тип планировки вы выбрали.
Существует несколько типов планировки.

Для небольшого помещения хорошо подходит однорядная планировка. Барную стойку, при этом, лучше разместить между плитой и раковиной.

Двухрядная (сквозная) планировка уместно смотрится в больших кухнях. В этом случае, холодильник, плита и мойка расположены на ее одной стороне, а барная стойка – напротив них. Для более заметного разделения зон можно поднять ее на небольшой подиум со ступеньками.

Для большого квадратного помещения идеальна L-образная планировка. Мойка и плита располагаются максимально далеко друг от друга, а между ними находится рабочая поверхность. Барная стойка находится возле холодильника.

При U-образной планировке барная стойка либо входит в одну композицию с «рабочей тройкой» - холодильником, раковиной и плитой, либо находится за ее пределами, замыкая пространство кухни.

При полуостровной планировке рабочую и обеденную зону в помещении разделяет дополнительный выступ, который может быть как сервировочным столом, так и барной стойкой. Такая планировка должна быть тщательно продуманной.

Островная планировка может быть осуществлена только в очень крупном помещении. Она представляет собой L-образное или U-образное размещение с «островом» посередине. Обычно в качестве «острова» используется стол с раковиной или плитой, однако в центре кухни может располагаться и барная стойка, и обычный обеденный стол.